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ちくわは、縦1本に切り込みを入れる。
ポテトサラダに、らっきょうのみじん切りを混ぜ込む。(好みで)
ちくわを広げて、2のポテトサラダをギュッと詰め込む。
天ぷら粉に青のりを混ぜ込む。
揚げ油で揚げる。私は、揚げ焼きにしました。