☺簡単ご当地グルメ♪冷たいつけ汁うどん☺

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Description

♥話題入り感謝♥埼玉県の郷土料理「冷や汁うどん(すったてうどん)」のつけ汁です♪
胡麻が効いて暑い夏にもピッタリです♡

材料 (2人分)

★味噌
大さじ2
★めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ4
★砂糖
大さじ1
★白すりごま
大さじ4
大さじ5
10枚
【お好みで】
1本
2~3個
【すぐに作れる簡単手打ちうどん】
レンジで時短☆コシのある簡単手打ちうどん

作り方

  1. 1

    青じそは千切りみじん切りにする。
    ★印の材料をボウルに入れ、味噌がしっかりと溶けるまで、よく混ぜたら完成♪

  2. 2

    うどんを茹でて、冷たく冷やして、つけ汁につけて召し上がれ♪

  3. 3

    お好みできゅうりを入れる場合は、薄く輪切りにするか、千切りでどうぞ♪

  4. 4

    写真

    すぐに作れる手打ちうどんのレシピです♪
    レンジで時短☆コシのある簡単手打ちうどん
    レシピID :2141236

  5. 5

    写真

    2019.09.17
    話題入りしました♪
    ありがとうございます(T▽T)

コツ・ポイント

・すりごまを使ってください。胡麻の風味がとっても強くなるので。
・お好みできゅうりを入れる場合は、薄く輪切りにするか、千切りでどうぞ♪
・うどんでなく、そうめんやひやむぎでも美味しいですよ(*´艸`)

このレシピの生い立ち

埼玉に行った時に食べたすったてうどんの味が忘れられず、再現してみました♪

YouTubeでレシピ動画始めました☆
【hirokohのおだいどこ】で検索

☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/
レシピID : 2727947 公開日 : 14/07/28 更新日 : 20/07/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21 (21人)
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クックDD0A7K☆
すごく美味しいつけ汁です!
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papikun
素麺で!家族が美味しいと絶賛でした!
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えりんぎ☆☆☆
味噌ベースのつけダレは初めて作りました!おいしかったです♪夏の定番になりそうです♡
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emiʕ•ᴥ•ʔ
青ネギを入れて作ってみました。うどんを茹でている間につけ汁も作れちゃうので、時短で美味しかったです!