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なすを小さく四角い形に切る。そして、水にさらして水をよく切る。
*調味料を全部入れて、よく混ぜておく。
油をひかずに、しょうがチューブを入れて、その上にひき肉を入れて色が変わったら、なすを入れて炒める。
なすが柔らかくなってきたら、調味料を入れて弱火で炒める。焦げやすいので注意してください。
ご飯の上にのせて、ねぎをかけてできあがり。
味噌の量を調節してみます(^^)つくれぽ、感謝です☆