フライパンで簡単・時短★ぶりの照り焼き

フライパンにサラダ油を熱し、ぶりを皮目の方から焼き、色よく焼けたら裏返す。

両面に良い色が付いたら、しょース、酒、すり下ろしたしょうがを入れ、煮汁を煮詰めながらぶりに時々かける。

てりよく煮詰まったら、皿に盛り、サラダ油で炒めたししとうを飾る。