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★お箸がすすむ！簡単れんこんのきんぴら★

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Description

ごま油の香りとシャキシャキ食感でお箸がとまらない！！
とても簡単に作れるので、もう一品欲しい時や常備菜に♪お弁当にも★

材料 （2～3人分）

れんこん
150g
唐辛子(輪切り)
お好みで
●しょうゆ
大さじ1
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●和風だしの素
小さじ1/2
●水
100ml
白ごま
適量
サラダ油
大さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむいて薄切りにし、酢水(分量外)にさらして水気を切ります。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、れんこんを炒めます。
    唐辛子を加える場合は、一緒に加えて炒めます。

  3. 3

    具材に油が回ってきたら、●の調味料を加えて中火で煮ます。

  4. 4

    煮汁がなくなってきたら、仕上げにごま油と白ごまを絡めて出来上がりです。

コツ・ポイント

唐辛子はお好みで入れてください！
れんこんは煮すぎて食感を損なわないように！
水煮れんこんを使ってもいいですよ！

このレシピの生い立ち

れんこんの食感が大好きなので、さっと仕上げてシャキシャキ感を残しました！
甘辛い味付けとごま油の香りでご飯もお供にピッタリ♪
レシピID : 2728517 公開日 : 14/09/30 更新日 : 14/09/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

175件 (167人)
2020年12月31日
写真
pukukoko
お節のきんぴらに作りました♪美味しいです♪
#おせち
2020年1月4日
写真
pukukoko
たっぷりの調味料でシャキシャキ美味しく出来ました♪
2019年5月12日
写真
vabochan
美味しかったです

つくれぽありがとうございます！また作ってみてくださいね♪

2018年10月24日
写真
いずみはる
シャキシャキでおいしかったです！本当お箸すすみますね♫

つくれぽありがとうございます！リピしてくれると嬉しいです♪

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