大葉がたっぷりな胡瓜の酢の物

大葉がたっぷりな胡瓜の酢の物
実家から大量にもらった胡瓜と大葉を酢の物で♪
シーチキンでコクを出し、大葉でさっぱりと(*´∀`*)
酢を利かせてあるので、食欲がないときでも美味しくいただける!?はずです(笑)
作り置き出来るのでオタメシアレ♪

材料 (2~4人分)

胡瓜
2本
大葉
好きなだけ(今回10枚)
シーチキン缶
小1缶
大さじ3
砂糖
小さじ1~2
醤油
小さじ1
1本(お好み)
塩(胡瓜用)
適量

1

胡瓜をうすーーーく輪切りにして、塩を小さじ1くらいふり軽くもむ。しばらく置きで水分が出てきたら、よく水気を絞る。

2

ボールにシーチキン缶の油ごと出し酢、砂糖、をよく混ぜる。醤油・レモン汁・鷹の爪(種をとり半分にしておく)もここでよくまぜ~~る♪

3

①の胡瓜をシーチキンのボールで和えて、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
お皿にとって大葉をたっぷり!!出来上がり♪

コツ・ポイント

シーチキンの油は捨てないでね♪

このレシピの生い立ち

以前食べた*まち*さんのツナと胡瓜の酢の物が美味しかったので♪私がよくやっている、シーチキンの油を使ったドレッシングをミックスさせて、少々甘みを抑えて、すっぱめに作りました♪大葉も沢山食べれて満足な味になりました(≧∇≦)b
レシピID : 272870 公開日 : 06/08/09 更新日 : 06/08/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

06/08/26

写真

大葉たっぷりで健康的☆甘酸っぱくて美味しい酢の物です♫

☆YUKARI☆

(TдT)アリガトウゴザイマス!とっても美味しそうです

06/08/12

First tsukurepo mark
写真

大葉たっぷりでシーチキン入りは美味しい!酢の物は夏にピッタリです

キョク

涼しげですね♪ありがとうゴザイマス!!

*まち* 2006年08月10日 08:53
よこいみほさん、おはようございますm(__)m
ツナとキュウリの酢の物のアレンジレシピ作っていただいて
ありがとうございますm(__)m
第1号です♪ うれし~~~\(>∀<)/
私も子供も本当はすっぱめの酢の物が好きなので、
(大葉も大好きですし・・・)
ダンナサマのことはおいといて今度作らせてもらいますね(^-^)
ありがとうございましたm(__)m
よこいみほ 2006年08月10日 19:46
あら??*まち*さん♪こんばんわ!!
いやいや、勝手にアレンジしてしまいすいません( ;´・ω・`)人(´・ω・`; )
ツナと胡瓜の酢の物は私的にすごいヒットだったんですよ♪
何回か作っているうちに我が家の味に変化していきました・・・
しかし、元は*まち*さんのレシピに違いない!!ってことで♪
こちらこそありがとうございました(_ _(--;(_ _(--; ペコペコ
キョク 2006年08月12日 09:25
よこいみほさん、まちさん、おはようございますペコリ(o_ _)o))

こちらのレシピを作らせていただきました☆
大葉が酢の物にあって、もっと
たくさん作るべきだったと後悔しました。。
次回は増量で作ります☆

美味しいレシピをありがとうございました
ヽ('ー'#)/
よこいみほ 2006年08月12日 15:51
キョウさん♪早速のツクレポをありがとうございます♪
私は大量に作って一人で食べています・・・。・゚・(ノ∀`)・゚・。
夏には酢の物が美味しいですよね~~~♪
Σ(´д`ノ)ノまた作ってくれるんですか!?(TдT)アリガトウゴザイマスゥゥゥ♪
キョクさんのような大物メンバーさん?に作っていただけるなんて、ホント嬉しいです(ノ´∀`*)
☆YUKARI☆ 2006年08月26日 20:44
よこいみほさん。こんばんは(^O^)
今日の夕食で、大葉たっぷりな胡瓜の酢の物を作りました☆
まちさんの方も以前作らせてもらったのですが、大葉が加わるとまた違った感じで、とっても美味しかったです♫

それと、写真で分かると思うのですが・・勘違いして大葉を混ぜてしまいました。食べた後にレシピみて気付いたの・・(^^;)
でも、大葉も甘酢に馴染んで、とっても美味しかったです♫

素敵なレシピ、ご馳走様でした☆
よこいみほ 2006年08月26日 20:59
(ノ´∀`*)☆YUKARI☆さん♪つくれぽありがとうゴザイマス!!
嬉しいです~~~!!
うんうん!!*まち*さんのレシピがとっても美味しかったんです♪
大葉まぜまぜ??ギャハハハ(≧▽≦)全然かまわないですよ~~~!!
なんか、絵的に上に乗っけたほうが綺麗かな~~と思っただけのことです!!
ありがとうございましたヽ(´∀`)人(・ω・)人( ゚Д゚)人