蒲鉾の天ぷら♡梅しそ味
ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ
作り方
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1.かまぼこは蒲鉾板に対して垂直でなく、45度位の斜め切りで1㌢幅位の9等分にする。
2.大葉は横に3等分に切る。
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2
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1.かまぼこを中に挟める様に頭から切り込みを入れるか、横に開いてもいいです。
次の写真は横に開いてます。
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3
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1.かまぼこの開いた両面に梅肉を塗り、大葉を乗せて大葉の上にも梅肉を乗せる。
2.天ぷら粉と水を混ぜ衣を作る。
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4
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1.かまぼこを閉じて衣をつけて油で揚げる。
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話題入りにれぽ下さった皆様は…P子ママさん＊まさたかままさん＊蝦夷富士さん＊yesmamaさん＊ek4さん＊
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6
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めみたん☆さん＊runa10さん＊ゆず☆ななみさん＊カレンガールさん＊なあなクック☆さん＊
皆様有り難うございます^^
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2017.07.07蒲鉾の人気検索1位、皆様どうもありがとうございます(≧∇≦)
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コツ・ポイント
梅肉チューブが無い場合、梅干し3個位を種をとり、包丁でたたいてペーストにしてもいいです。
揚げすぎるとかまぼこが固くなるので、キツネ色になる手前位まで揚げるのでいいです。
揚げすぎるとかまぼこが固くなるので、キツネ色になる手前位まで揚げるのでいいです。
このレシピの生い立ち
知り合いから、蒲鉾に大葉と梅肉を挟んで揚げたら美味しいと聞いて、適当に作ったのが最初です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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