もちアイス
Description
柔らかいもちとアイスがおいしくて食べやすいです。
材料
作り方
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1
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白玉粉ともち粉と砂糖を合わせ、よく混ぜます。
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2
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水を加えてよく溶かします。
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3
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ラップをかけて、電子レンジで600w約4分。30秒~1分ずつ取り出して混ぜながら加熱します。
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4
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固まって餅になったらよくヘラで混ぜ、固すぎる場合は水を少しずつ加えながら混ぜて調節します。
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5
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広い容器に片栗粉をまぶして、その上に餅を乗せます。
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6
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片栗粉をまぶしながら少しこね、約5等分~約7等分にしてよく伸ばして冷まします。
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7
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包みやすいように、お椀などの底の深い容器にラップを敷きます。
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8
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伸ばして冷ましたもちを置き、アイスクリームを乗せて、アイスが溶けないうちに手早く包みます。
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9
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ラップを巾着のように包んで形成し、冷凍庫で冷やします。
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コツ・ポイント
バニラアイスにジャムを混ぜたり、カルピスの原液を混ぜて固めてもいいですね。
餅は完全に冷やさないと、アイスが包むときに溶けます。
餅は完全に冷やさないと、アイスが包むときに溶けます。
このレシピの生い立ち
あのアイスが自分で作れると知って、作ってみようと思いました。