詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ル・クルーゼで肉じゃが

ル・クルーゼで肉じゃがの画像

Description

ル・クルーゼを使って水なし、出汁なしの肉じゃがです。普通の鍋で作る時はID:81895の肉じゃが（豚）を参考にして下さい。

材料 （４人分）

牛肉
２００ｇ
玉葱　
４００ｇ
じゃが芋
小４個
人参
小1本
酒
１/２カップ
砂糖
大さじ３
醤油
大さじ４
味醂
大さじ１

作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに、じゃがいもと人参は乱切り（じゃがいもは大きめ）玉ねぎはくし型に切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油（分量外）をいれて熱し、牛肉を炒める。人参、玉ねぎも加えて炒め、さらにじゃがいもも入れて炒める。

  3. 3

    ２に酒を加えて煮立たせ、砂糖を入れる。

  4. 4

    しばらくしたら、醤油、味醂も加えて煮立たせたら蓋をし、３０～４０分くらい弱火で煮込む。

  5. 5

    あとは予熱で煮込めば出来上がり！！

コツ・ポイント

野菜の水分と調味料で煮込むので普通の鍋で作るより、玉葱とお酒の量を多めに入れました。 弱火で煮込んだのに味もしっかり染み込んでじゃが芋がホックリ！！お汁は野菜の旨みがすごく感じられて何か一味違うって感じです。

このレシピの生い立ち

ル・クルーゼの特性を生かしてチャレンジしてみました。
レシピID : 272975 公開日 : 06/08/10 更新日 : 10/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

49件 (36人)
2023年11月16日
写真
ばぢこ
久しぶりにお世話になりました。お鍋にお任せで楽々。今日も美味しく出来ました♡
#肉じゃがは黄金比率で #肉じゃがホクホク #肉じゃがはこれ #肉じゃが煮崩れない
2022年8月26日
写真
ばぢこ
度々お世話になっております。煮崩れなし！相変わらずの絶品です♡
#肉じゃがは黄金比率で #肉じゃが黄金比率 #肉じゃがホクホク #無水 #無水で美味しい肉じゃが
2022年1月14日
写真
ばぢこ
いつもお世話になります。お鍋にお任せでとても助かります。今日も美味しくいただきました♡
#肉じゃがうまうま #お鍋ひとつ
2021年7月18日
写真
ばぢこ
今回も豚肉で。お鍋にお任せなのでとても助かります。安定の美味しさ☆
#絶品肉じゃが
もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
マミィー
ル・クルーゼで肉じゃが
by マミィー