【旭×椙】自然薯のチーズ焼き

【旭×椙】自然薯のチーズ焼き

Description

簡単なのに、とってもおいしい!チーズと自然薯の相性がぴったりで、子どもにも好評です。

材料 (4人分)

自然薯(または長芋)
4cm(120g)程度
明太子
1本
ピザ用チーズ
60g
大葉
2枚
マヨネーズ
50g
塩・コショウ
少々

作り方

1

自然薯の皮をむき、厚さ5mm幅の輪切りにします。

2

大葉は細くきざんでおきます。

3

明太子とマヨネーズを混ぜあわせます。

4

アルミホイルの上に自然薯を並べ、塩・コショウをふり、(3)をぬってチーズをのせます。

5

250℃のオーブンで15分程焼きます。

6

焼き色がついたら、大葉をちらして出来上がりです。

コツ・ポイント

自然薯は、旭が誇る特産品のひとつです!毎年秋には自然薯祭りも開催されるんですよ。
でも普段はなかなか手に入らないと思うので、長芋で代替OKです。

このレシピの生い立ち

豊田市旭地区でとれる食材を使って、椙山女学園大学の学生さんがレシピを考案してくれました!
旭と若い感性が出会ったコラボレシピです♪
本家の旭レシピはコチラをCHECK↓
http://cookpad.com/kitchen/10170739
レシピID : 2729797 公開日 : 14/07/29 更新日 : 14/07/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/06/12

First tsukurepo mark
写真

明太子がなくても美味しくてチーズとシソって会うんですね~☆次は明太子も入れます!

クックE662AA☆