茄子のポタージュ

茄子のポタージュ

Description

ナスの美味しい季節♪ポタージュでも楽しんじゃう♪♪2016年6月27日COOKPADニュースに掲載していただきました♪

材料 (4人分)

ナス
大1本(250g強)
タマネギスライス
2分の1個
炒め用バター
10g
☆水
150㏄
★牛乳
150㏄
★塩
小さじ2分の1(味をみながら)
★コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ナスは皮をむき一口大に切ります。バターでナスとタマネギを炒め、油が回ったら☆を加えます。

  2. 2

    蓋をして加熱し、柔らかく煮えたらミキサーにかけ、再び鍋に戻します。

  3. 3

    ★を加え、味を調えたら完成です。器に盛り、お好みでパセリなど散らします。

コツ・ポイント

塩は味をみながら加えてください。

このレシピの生い立ち

美味しいナスがたくさん作られている地域に住んでいるので、いろんな料理を開発中♪
レシピID : 2729847 公開日 : 14/07/29 更新日 : 16/10/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (12人)
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2021年8月17日

茄子のポタージュなんて素敵♡とろり美味しく頂きました♪感謝デス❤

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2021年8月15日

カピちゃんのブログを見て作ってみました♪愛媛県の絹かわなすと言うブランド茄子を使いました。

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2021年8月13日

自家製ナス消費に。美味しいからまた作ります💕

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2019年7月25日

美味!濾さないから簡単!ナスの季節なのでいっぱい作りたいです^^

嬉しいお言葉&ステキなレポ感謝です!いっぱい作って下さいね♪

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