クッキーくるみブレッド

クッキーくるみブレッド
パン生地に胡桃の入ったスイートブールです♪

材料 (6号アルミカップ14コ分)

250g
砂糖
25g
3g
バター
20g
サフ
3g
180g
くるみ
30g
クッキー
バター
30g
砂糖
30g
30g
薄力粉
30g

1

くるみ以外の材料をHBでこねる。こねあがり2分前ぐらいに細かくしたくるみを投入。
一次発酵。

2

14分割してベンチタイム10分。ガス抜きをしながら丸め直しアルミカップに入れ、二次発酵。

3

二次発酵中にクッキー生地を用意。室温で柔らかくしたバターと砂糖を混ぜ、卵、薄力粉の順に混ぜる。しぼり袋に入れ冷蔵庫へ。

4

写真

クッキー生地を二次発酵の終わった生地に絞り、170℃15分、200℃3分焼成。

コツ・ポイント

気温が低い時期はクッキー生地を冷蔵庫へ入れなくてもいいです。
クッキー生地は焼くと広がるので、きれいにしぼらなくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

スイートブールに胡桃が入るのが、うちのお気に入りです♪
レシピID : 2729905 公開日 : 14/07/29 更新日 : 14/07/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

18/04/28

写真

食感も楽しめるスイートブールはお初☆香ばしく丸ごと美味♪

caramel-cookie

すごく美味しそうです!れぽありがとうございます♪

17/03/23

写真

クルミの食感ほんのり甘いクッキー生地が最高でした リピします!

ナムギュ

すごくおいしそうです!れぼありがとうございます♪

17/01/19

写真

ほんのり甘くて胡桃がアクセントになって美味しい♬有難うございます

racorin

れぽありがとうございます!(^^)!

16/12/09

写真

とっても合います!美味しかった!リピしたいです!

すーのカフェ

気にいってもらえてうれしいです!れぽありがとうございます。