簡単♫そうめんチャンプルー

簡単♫そうめんチャンプルー
麺つゆで食べるだけじゃない!炒めても素麺美味しいです♫茹でて残った素麺の処理にもイイですよ*\(^o^)/*

材料 (4〜5人分)

そうめん
5〜6束
豚肉細切れ
1パック(200gでした)
キャベツ
1/4
人参
1本
もやし
1袋
塩コショウ
適量
ウェイパーまたは鶏ガラスープの素
大さじ2
醤油
大さじ1
ネギ
適量
かつお節
適量

作り方

1

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キャベツは洗ってざく切りにします。

2

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人参は洗って皮を剥き半月切りにします。

3

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もやしは洗って水を切ります。

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野菜は何でも大丈夫です^o^冷蔵庫にあるピーマン、玉ねぎ、しめじ、、、竹輪を入れてもボリュームUPで美味しいですよ♫

5

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フライパンに油を引き、豚肉を炒めます。

6

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豚肉に火が通ったら、人参、キャベツをまず炒めて油が回ったらもやしを入れます。

7

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蓋をして1〜2分、お好みの野菜の加熱具合になったら蓋を取ります。

8

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お肉と野菜を炒めている間にお湯を沸かして素麺を茹でます。規定の時間より少し短めで茹で、水で洗ってぬめりを取ります。

9

素麺がくっついてベチャっとするのが気になる時は茹でた素麺に大さじ1の油を混ぜ合わせます。油の量は素麺の量で調整して下さい

10

すぐに食べるなら油を混ぜなくてもそのまま炒めて大丈夫です(*^^*)

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お肉と野菜に塩コショウ、ウェイパーまたは鶏ガラスープの素を大さじ2入れてよく混ぜ、味を全体に行き渡らせます。

12

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醤油大さじ1を入れて混ぜ、素麺を入れて混ぜ合わせます。

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野菜と素麺が混ざったら、お皿に盛ってかつお節とネギをかけて召し上がれ♫

14

2014.8.5カテゴリ掲載して頂きました♫ありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

素麺は少し堅めに茹でる事。
素麺を入れる前にお肉と野菜に味をつけると上手く麺にも味がつきますよ(*^^*)

このレシピの生い立ち

姉の家に行った時に沢山茹でた素麺が余ったので炒めてみました(*^^*)
レシピID : 2730299 公開日 : 14/07/30 更新日 : 17/08/20

このレシピの作者

第3期レシピエール*Ameba公式ブロガー*栄養士*上級食育アドバイザー*ベジタブル&フルーツアドバイザー*環境アレルギーアドバイザー

家にある食材で簡単美味しい毎日ご飯&卵アレルギーの子供の為に卵無しで美味しいご飯♪

ブログ→https://ameblo.jp/makorin-to-penko/
インスタ→https://www.instagram.com/makorin.to.penk

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

18/08/29

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盛り付け悪ですがとても美味しく頂きました♪ご馳走さま☆感謝♡

tennisnoah

noahさん♪全然雑じゃないです〜!786個目レポ感謝です♡

18/06/25

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野菜たっぷりでまさにチャンプルー♬美味しく頂きました♪ご馳感謝♡

tennisnoah

noahさん♪野菜たっぷり美味しそう♡721個目レポ感激です

16/05/01

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安心のウエイバー!美味しい~。さぁ飲むぞ~!

M130018

Mさん♪お疲れ様です!26個目のレポ感激!先ずビールですね♪

14/11/26

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具だくさんに美味しくいただきました(*^_^*)

まてもも

野菜たっぷりでめっちゃ美味しそうデス〜♡レポ感謝です^o^