釜揚げ桜えび・しらす・枝豆・生姜のご飯

釜揚げ桜えび・しらす・枝豆・生姜のご飯

Description

さっと水洗いしたしらすとみじん切りの生姜を炒めて、枝豆と釜揚げ桜えびと混ぜて、ご飯にのせました。カルシウムたっぷり美味。

材料 (2人分)

冷凍枝豆
莢から出してカップ1/3(30莢)
釜揚げしらす(またはしらす干し)
大匙2~3
小匙1/2
釜揚げ桜えび
大匙2~3
炒り胡麻
大匙1/2
温かいご飯
2人分
少量

作り方

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コツ・ポイント

釜揚げしらすやしらす干し、ちりめんじゃこを使うときには、私はさっと流水で洗ってから使います。余分な塩分を落とせます。
うま味まで流れてしまうのではないかと思われるかも知れませんが、心配無用です。和食の料理本などにも記載されている方法です。

このレシピの生い立ち

釜揚げ桜えびと釜揚げしらすのセットがお買い得になっているときに買って、冷凍しています。いろいろな料理に使いますが、枝豆といっしょにご飯にのせていただくのが好きなので、レシピアップしました。
レシピID : 2730327 公開日 : 14/08/20 更新日 : 19/09/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/03/22

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お花見お弁当にもって行きました☆美味しかったです(^_^)

あじゅトン♪

わぁ美味しそお弁当❀おにぎりにしてくださったんですね♪れぽ嬉

14/08/24

First tsukurepo mark
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作ってる時から香ばしさに夏バテ気味が俄然元気に〜優しいご飯有難う

haruるんるん♪

haruちゃん初れぽめちゃくちゃ感激よ♡さすがの美味しそれぽ