アカヤマドリタケのペペロンチーノ
Description
日本のポルチーニ茸と言われる、珍しいアカヤマドリタケを使ったペペロンチーノです。
材料
(2人分)
アカヤマドリタケ
2本
半分
ニンニク
1片
塩コショウ
少々
コンソメ(固形)
1個
白ワイン
100cc
200g
鷹の爪
1本
オリーブ油
適量
作り方
コツ・ポイント
虫対策です。それとしっかりいためることです。
このレシピの生い立ち
どうしてもこのきのこが食べたくて、作りました。本来ならクリームパスタがいいのでしょうが、暑いのでこちらになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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