昆布屋が教える!10分昆布だしの取り方③

昆布屋が教える!10分昆布だしの取り方③

Description

急いでいる時は、この方法で!
沸騰したお湯に入れて10分。
美味しい昆布だしがとれます♪
極上のとり方も教えちゃいます!

材料

500㏄
昆布
10㎝×10㎝(やまひここんぶ1本)

作り方

1

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日高昆布の場合は、10㎝の長さくらいではさみで切ってください。

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お湯を沸騰させます。沸騰したら火を止め、昆布を入れます。

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最低でも10分浸してください。30分くらい浸しても美味しいだしがでますよ♪

4

昆布だし
『基本の取り方』
ID:2729399
極上の味
『プロの取り方』
ID:2730516

5

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だしをとったあとの昆布は使いやすい大きさに切って冷凍しておくと便利です♪捨てたらもったいないですよ!

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だしがら昆布でもう1品★
混ぜご飯♪
ID:2105471

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佃煮♪
ID:2646523

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ジャージャー昆布ご飯♪
ID:2720491

9

「やまひここんぶ」で検索してね!

10

kachanYAさん、
誤って空送信してしまい返信が出来ず申し訳ありません。炊き込みごはん美味しそうですね♡

コツ・ポイント

急いでいるときは沸騰したお湯の中に昆布をいれます。昆布を入れるときに必ず火を止めてから入れてくださいね!

このレシピの生い立ち

基本、水に浸すだけの昆布だしですが、急いでるときは、このとり方便利です!!!
みんなに知ってほしくてご紹介させて頂きました。
レシピID : 2730539 公開日 : 14/07/30 更新日 : 16/03/01

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