白玉粉で作る簡単ポンデケージョ

白玉粉で作る簡単ポンデケージョ
慣れれば30分!カリッともっちりチーズパン。
ホムパや手土産にもお勧め。超簡単なのに絶対喜ばれ&軽く尊敬されます笑

材料 (作りやすい量 天板1/2枚(12個くらい))

100g
小麦粉
15g
1個
牛乳
80mlくらい
粉チーズ
30〜50g(お好みで)
サラダ油orオリーブ油
小さじ1(チローッとひと回しくらい)

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白玉粉をボウルに入れ、塊を砕く。
両手ですり合わせるだけでもだいたいOKだけど、すりこぎなどでやると手が痛くない。

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できればこれ位まで砕くと後が楽。粉チーズと同じ位の粒になるまで。
ミルサーなどがあれば超簡単。

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天板にクッキングシートを敷いておく。
オーブンを180度に予熱

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小麦粉、粉チーズを加えてざっと混ぜ、油と卵を割り入れ、混ぜ合わせる。牛乳を3回位に分けて加えながら捏ねる。

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最後の牛乳は硬さをみながら少しずつ。入れ過ぎるとベトつきやすい。均等にまとまったら、ピンポン玉くらいに丸めていく。

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天板に、少し間隔を開けて並べる。
多少いびつでも大丈夫。

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20分ほど焼き、うっすら焼き色が付いたら完成。
(お餅の様に少し割れる)
時間が経って固くなったら温め直した方が美味しい

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2014/8/31 チーズの量を見直しました。(私は40から50gで作ります)
2014/10/30初話題入り。感謝^^

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トースターでも大丈夫。900〜1200Wで10分前後。すぐ焼けちゃうので様子を見ながら焦がさないように注意!

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乾燥しないように保存や持ち運びはタッパーなどで。温め直すと食感と風味がupします

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kaoruioさんより。白玉粉はジッパー袋に入れて綿棒ゴロゴロで一気に粉砕!とのアイデアいただきました。簡単ですね感謝!

コツ・ポイント

最初に白玉粉を砕くのが面倒だけど、あとで混ぜやすいのでそこだけ頑張る。
水分が多いとベトついて丸めにくい、牛乳を入れすぎたら小麦粉を足して調整。
チーズを増やすと香りはいいけど塩気も強くなるのでお好みで。これ以上多いとくどいと思います。

このレシピの生い立ち

保育園の調理師さんに教わったレシピを元に作りやすく。タピオカ粉やじゃが芋、、いろんなレシピ試したけど、今のところこれが1番簡単で好みにできたので覚書に。倍量でも作りやすい分量です
パン好きの息子からリクエストが出ると、一緒に作ります。
レシピID : 2730646 公開日 : 14/07/31 更新日 : 14/11/13

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anela714

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ユ亻たそ

掲載遅くなり御免なさい!娘さんにも気に入ってもらえて嬉しい!

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写真

久しぶりに♡お手軽で子どもが喜びます♪

kny♯

お子様にも気に入ってもらえて嬉しい♡一緒にたくさん作ってね♡

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