手羽先のNZマヌカハニー照り焼き

手羽先のNZマヌカハニー照り焼き
NZ産マヌカハニーを使うと、濃厚な味が絡みつく照り焼きが出来ます。手羽先以外にも手羽元、もも肉などお好みのお肉でどうぞ。

材料 (2人分)

手羽先
8本
少々
コショウ
少々
サラダ油
小さじ1
●醤油
大さじ2
●酒
大さじ2
大さじ2
●マヌカハニー
大さじ1

1

写真

手羽先に塩コショウで下味をつけ、サラダ油を熱したフライパンで全体に焼き色が付くまで焼く。

2

写真

手羽先を一旦取り出し、●の調味料をフライパンに入れて煮立たせる。

3

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手羽先を戻したら蓋をして弱火で蒸し焼きにし、時々ひっくり返しながらタレが絡むまで焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

タレに入れた時、中までしっかりと火が通る様に蒸し焼きにして下さい。火が強すぎると一気に水分が飛んで焦げるのでご注意を。

このレシピの生い立ち

Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第95回目は、手羽先のNZマヌカハニー照り焼きをご紹介します。
レシピID : 2730841 公開日 : 14/10/03 更新日 : 14/10/03

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