★豚挽き肉とジャガイモの甘辛炒め★

★豚挽き肉とジャガイモの甘辛炒め★
ご飯にかけて食べると美味しい!
ジャガイモ炒め♪

皆さんのお陰で話題入りさせて頂きました!!有難うございます☆

材料 (約4人分)

ジャガイモ
3こ
豚ミンチ
約200g
いんげん豆
適量
醤油
大さじ2と半
みりん、砂糖
各大さじ2
お酒
大さじ1
1カップ
水溶き片栗粉

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ジャガイモは縦半分に切り
3~5ミリ位の厚さに切ります
いんげん豆は、お好みにカットして下さい
私は斜めにカットしました

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ジャガイモをレンジで2~3分加熱し
半生状態の硬さにしておきます。

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ミンチを炒めます
赤身がなくなったらジャガイモを入れ
ミンチから出た油を吸わせます
サラダ油は不要です⇒ミンチの油を使用

4

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次にいんげん豆を加え軽く炒めたら
★印を加え蓋をして弱火に近い中火で、
7分程煮込みます
時々かき混ぜて下さい

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煮込んで、ジャカルタが柔らかくなっていたら残っている汁を
水溶き片栗粉で、トロミをつけたら完成です!!

コツ・ポイント

ジャガイモが崩れないように
半ゆでにしておきます。

このレシピの生い立ち

小さい頃に母が よく作ってくれ、ご飯にかけて食べてたのを思いだし作りました…。
レシピID : 2730863 公開日 : 14/07/31 更新日 : 14/09/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

137 (132人)

18/07/22

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レンジで作りました!美味しくできて感謝です。

あびーまま

遅くなりました。レンジで作ったなんて、素晴らしいです!

18/07/17

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ご飯が進みます。簡単に作れて助かりました。ありがとうございます。

eryy_n

遅くなりました。ご飯が止まらない!困り者です(笑)

18/07/10

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いんげんのかわりに青ねぎを。甘辛味でご飯が進みそうです^_^

ゆーあーちゃんママ

遅くなりました。子供たちもご飯にのせて食べてます(^^)

18/07/09

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美味しいですね( ´艸`)じゃがいも大量にあるのでまた作ります!

あやちん0521

遅くなりました。ご飯が進む進む‼子供達も大好きです!

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