簡単!煮豚の作り方

簡単!煮豚の作り方
手軽に出来ちゃうチャーシューです。
ご飯にもつまみにもOK!

材料 (4人分)

豚もも肉ブロック
300g
長ネギ
1本
一片
2カップ
しょうゆ
大さじ2杯
砂糖
大さじ2杯
100cc
1カップ

1

長ねぎはぶつ切りに、しょうがは皮を剥いてスライスする。

2

調味料と1を鍋に入れ火にかけ沸騰させる。
沸騰したら豚肉を入れ煮る。

3

表面の色が変わったら弱火にして20分煮込む。火を消してそのまま1晩置く。

コツ・ポイント

出来上がったものは白髪ネギを添えて食べてもよし。
サイコロ状に切ってご飯のうえに乗せてネギ・大葉などをのせてタレをかけて食べてもよし。(少しマヨネーズをかけるのもおいしいよ♪)

※もも肉を使うのであまり脂分がなく冷めてもおいしくいただけます。
お弁当にも最適?


このレシピの生い立ち

ある日突然、煮豚を作ってみたくなりました。
根が面倒くさがりなのでいかに簡単に手間をかけず作るかを考えて
即興で作ったのを覚えています
レシピID : 273105 公開日 : 06/08/10 更新日 : 06/08/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

13/08/01

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簡単でした!ジューシーな肉の旨さを味わいました♪

ぽぴぽぴ

美味しそう〜つくれぽありがとう!

13/05/19

写真

少し煮足りなかったけど美味しくできたw簡単だから助かります♡

悠愛坊ママ

作って頂きありがとうございます。とっても美味しそう!

11/11/21

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本当に簡単にできました!娘にも好評でした。

たかココ

07/05/25

写真

簡単なのにとっても美味しくできました!!

くーしんぼう

くーしんぼうさんの煮豚はすごくジューシーで美味しそうです!

Profile nakapi 2007年02月07日 22:30
レシピありがとうございます。
おいしそうだったので作ってみました。
そこで、教えて欲しいのですが、10分煮込んで、一晩漬け込んだのですが、切ってみると、中がかなり赤いのです。
赤くても大丈夫でしょうか?
一応、軽く焼いてから食べました。
とてもおいしかったです。(^.^)
でも、焼いたせいで固くなってしまったのが残念(ーー;)
もう少し煮込んだ方がいいんでしょうか?




りえぱん 2007年02月13日 20:49
nakapiさん
ありがとうございます。
そうですね、10分は短いのかもしれないですね・・・。
20分くらい煮込んでも良いかと思います。
これに懲りずまた挑戦してください。