マシュマロチョコパイ

アメリカにも日本にも売っているチョコでコーティングされたチョコクッキーの中にマシュマロが入っているエンゼルパイです。オーブントースターでも気軽に焼けるよ!

材料 (8個分)

薄力粉
50g
ココア
こさじ1/2
1個分
砂糖
大さじ 1 1/2
サラダ油
2
サラダ油
適宜
卵白
1個分
砂糖
50g

1

卵黄、砂糖、サラダ油をボールに入れ、白っぽくなるまでスプーンでよく混ぜ合わせる。そこへ薄力粉、ココア、ベーキングパウダーをふるい入れて、スプーンでポロポロになるまで混ぜ合わせ、手で丸くまとめる。

2

生地を3ー4ミリに伸ばして、口径薬6、5センチのコップで生地を16枚抜く。アルミホイルに油を塗って、180度のオーブンで10分、またはオーブントースターで5ー6分焼いて、さます。

3

ゼラチンに水50CCを加えて、ふやかしておく。ボールに卵白を入れて、角がたつまで泡立て、さらに砂糖を加えて混ぜる。そこへふやかしたゼラチンを電子レンジで30秒加熱し加える。

4

3ー4分したら、マシュマロ大さじ1 1/2を焼いた生地に乗せ、その上にもう一枚の生地を乗せる。マシュマロがはみ出ないように注意しながら、生地の端まで押し広げる。

5

チョコレートを細かくして、耐熱器に入れて、電子レンジで溶かす。マシュマロをサンドした生地を持って、側面に溶かしたチョコレートを塗ってから、両面にチョコを塗る。クッキングシートに乗せて、冷蔵庫で20分冷やして出来上がり!

コツ・ポイント

お皿の上にクッキーを並べて、上にマシュマロを乗せて、チョコをかけておしゃれに演出してもステキ!

このレシピの生い立ち

レシピID : 27315 公開日 : 01/08/15 更新日 : 01/08/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
さよ 2001年10月06日 22:45
おいしそー!あれって作れるんですね!?
しかも結構簡単みたいだし、今度作らせていただきますねー♪

質問なのですが、材料のサラダ油は大さじ2ということですか?