豚肉の野菜巻き

豚肉の野菜巻き
見た目よりあっさり食べられます。
蒸し焼きにするので、中まで火が通って楽チンです。お弁当にもどうぞ(*^_^*)

材料 (2人分)

豚肉
しゃぶしゃぶ用12枚
人参
1本の半分ぐらい
いんげん
8本
醤油
大さじ3~4
お酒
大さじ3~4
砂糖
少々
少量

1

人参を千切りにする。

2

豚肉を3枚ずつ広げて、端が重なるように並べる。

3

豚肉の上に、人参をのせ、その両端にいんげんを挟み込み、豚肉を巻いていく。

4

熱したフライパンに、ごま油を引き、巻き終わりが下になるように並べて焼いていく。

5

まわしながら焼いていき、全体的に焼き色がついたらお酒をふりかけて蒸し焼きにする。

6

お酒のアルコール分が飛んできたら、醤油・砂糖を加えて煮からめる。

コツ・ポイント

野菜はお好みで巻いてください。
お勧めは、紫蘇・チーズ・梅です。
これに衣をつけてフライにしてもおいしいですっ(*^_^*)

このレシピの生い立ち

~ブログ公開中~http://blog.drecom.jp/sawabou-mine/
レシピID : 273156 公開日 : 06/08/11 更新日 : 06/08/12

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