スタミナ☆そぼろ丼

スタミナ☆そぼろ丼
食欲が落ちてきそうなこの時期はしっかりスタミナつけてごはんがどんどん入る料理で乗り切りましょう。そぼろの味が食欲をそそります♪

材料 (2人分)

合いびき肉
150グラム
ピーマン
4個
にんじん
1/2個
玉ねぎ
1個
1片
1片
ねぎ
1/4
小さじ1
●A●
大さじ2
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
トウチジャン
小さじ1
1個
大葉(にんにく醤油)
4枚

1

ピーマン、にんじん、玉ねぎ、しょうが、にんにく、ねぎは全てみじん切りにしておく。

2

フライパンを熱し、あたたまったら油をしき、しょうが、にんにく、ねぎを入れる。
香りがしてきたら、合いびき肉を入れ炒める。肉の色が変わってきたら、豆板醤を入れる。

3

①の残りの材料を全て入れ、炒める。油が回ったら、Aを順に入れ、火が通るまで炒める。

4

写真

大葉を千切りにし、ご飯と混ぜ、半熟卵を半分に切り、③と一緒に器に盛り付ける。このみでコチュジャンを添えて頂く。

コツ・ポイント

強火で手早く仕上げてください!(^^)!
味付けはお好みで、加減してください。
甘いのが好きな方は砂糖を増やし、
辛いのが好きな方は豆板醤を増やしてください☆

このレシピの生い立ち

ドライカレーをつくろうとしたらカレー粉が切れていたので(笑)
レシピID : 273190 公開日 : 06/08/19 更新日 : 06/08/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」