ささっと出来る♪茄子の浅漬け

ささっと出来る♪茄子の浅漬け

Description

みずみずしい茄子で簡単もう一品!薬味で爽やかな浅漬けです。

材料 (2人分)

なす
1本
みょうが
1個
大葉
1枚
小さじ1
かつお節
少々

作り方

1

写真

なすの皮をピーラーで縦縞に数カ所切り、縦半分にして斜め薄切りにする。

2

なすをボウルに入れて塩をふりかけよく混ぜ、2〜3分おく。水を入れて塩を数回洗い流し、水気を絞る。

3

みょうがと大葉を千切りにして、さっと水にさらし、水気を切る。

4

写真

なす・みょうが・大葉・麺つゆを和える。器に盛り付けてかつお節をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

麺つゆが濃縮タイプの場合は、出来上がり量が小さじ2になるように調整してください。(2倍濃縮の場合、つゆ小さじ1と水小さじ1)

このレシピの生い立ち

夏になると食べたくなる、あっさりな浅漬けです。
レシピID : 2732181 公開日 : 14/07/31 更新日 : 14/07/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (4人)

20/06/29

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豆腐に乗せてさっぱり美味しく頂きほんとありがとうございます♡

ごくもり

19/07/29

写真

この夏5回目♡すぐできて大助かりです♡いつも美味しく頂いてます♡

こたろろ98

いつも嬉れぽ感謝感激!瑞々しいナスが素敵な器に映えますね〜♡

18/04/03

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リピです♡茗荷の代わりにきゅうりで♡美味しかったです♡ご馳走様♡

こたろろ98

きゅうりの歯応え美味しそう!リピ頂き感激です♡嬉れぽ有難う♫

17/08/23

写真

さっぱり大好き~飽きない鉄板な美味しさだね!茗荷紫蘇も外せない♡

☆Rokko☆

さっぱりお試し有難う!栄養満点献立で英気を養えますね♫れぽ嬉