桜えびとキュウリの酢の物

桜えびとキュウリの酢の物
いつもの酢の物も桜えびでチョットおしゃれに♪

材料 (2〜3人分)

きゅうり
1本
わかめ(塩蔵)
適量
桜えび
適量
●しょうゆ
小さじ2
●酢
大さじ2
大さじ2
●砂糖
小さじ2

1

きゅうりは薄切りにして少量の塩(分量外)をまぶし、5分ほどおいてから水けを絞る。

2

わかめは戻して食べやすい大きさに切る。

3

きゅうり・わかめ・桜えびを、●すべてと和える

4

和えてすぐでも美味しいですが、冷蔵庫で30分〜おくと味がよくしみます。

コツ・ポイント

わかめは塩蔵でも乾燥でも美味しくできます。
今回、桜えびは釜揚げ桜えびを使用しました。

このレシピの生い立ち

いつもの酢の物は彩り的に赤はカニカマだったり蒲鉾だったりですが、桜えびを入れるとチョットだけ豪華に見えるのでお客様にも喜んでもらえます。
レシピID : 2732227 公開日 : 14/07/31 更新日 : 14/07/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (6人)

18/08/23

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桜えびがいい!きゅうり2本で作りました♪

yumi*kon

つくれぽありがとう✨たっぷりつくって、たくさん召し上がって!

18/07/29

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またまたリピです。パパっと作れて我が家の定番になりつつあります♪

lucey☆girl

何度もありがとう♡暑い日が続くときはさっぱり酢の物ですね!

18/07/10

写真

リピです。アオサ、ワカメ、ごま、桜エビ、アマニ湯でヘルシー仕様。

lucey☆girl

りぴ有り難う♪具だくさんでとっても美味しそうです!

16/12/06

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さっぱり美味しいです!

daira76

つくれぽありがとう♪美味しそう!