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桜えびとキュウリの酢の物

桜えびとキュウリの酢の物の画像

Description

いつもの酢の物も桜えびでチョットおしゃれに♪

材料 （２〜3人分）

きゅうり
1本
わかめ（塩蔵）
適量
桜えび
適量
●しょうゆ
小さじ2
●酢
大さじ2
●だし汁
大さじ2
●砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切りにして少量の塩（分量外）をまぶし、5分ほどおいてから水けを絞る。

  2. 2

    わかめは戻して食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    きゅうり・わかめ・桜えびを、●すべてと和える。

  4. 4

    和えてすぐでも美味しいですが、冷蔵庫で30分〜おくと味がよくしみます。

コツ・ポイント

わかめは塩蔵でも乾燥でも美味しくできます。
今回、桜えびは釜揚げ桜えびを使用しました。

このレシピの生い立ち

いつもの酢の物は彩り的に赤はカニカマだったり蒲鉾だったりですが、桜えびを入れるとチョットだけ豪華に見えるのでお客様にも喜んでもらえます。
レシピID : 2732227 公開日 : 14/07/31 更新日 : 14/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (6人)
2018年8月23日
写真
yumi＊kon
桜えびがいい！きゅうり２本で作りました♪

つくれぽありがとう✨たっぷりつくって、たくさん召し上がって！

2018年7月29日
写真
lucey☆girl
またまたリピです。パパっと作れて我が家の定番になりつつあります♪

何度もありがとう♡暑い日が続くときはさっぱり酢の物ですね！

2018年7月10日
写真
lucey☆girl
リピです。アオサ、ワカメ、ごま、桜エビ、アマニ湯でヘルシー仕様。

りぴ有り難う♪具だくさんでとっても美味しそうです！

2016年12月6日
写真
daira76
さっぱり美味しいです！

つくれぽありがとう♪美味しそう！

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( )
berry♥
桜えびとキュウリの酢の物
by berry♥