キャベツとひき肉の回鍋肉風

キャベツとひき肉の回鍋肉風
忙しい時に便利な炒め物です

材料 (4人分)

キャベツ
1/3ケ
豚ひき肉
250g
人参
1/2本
ピーマン
2個
1~2本
にんにくのみじん切り
1かけ分
大さじ3

1

キャベツはザク切り、ピーマンは乱切り、人参は薄く輪切りにします。フライパンに油大さじ1を熱し切った野菜を炒めていったん取り出します。

2

フライパンに油大さじ2をたし、ニンニクと赤唐辛子を炒め、ひき肉を炒めます。

3

ひき肉の色が変わったら甜麺醤と酒大さじ1、醤油小さじ1を入れ炒め合わせ、野菜を戻して炒めます。

コツ・ポイント

野菜をあらかじめ先にさっと炒めるところがみそかな?

このレシピの生い立ち

ひき肉を使うので簡単に火が通り、すぐに出来ちゃう炒め物ですが結構ご飯に合いますよ。
レシピID : 273249 公開日 : 06/08/11 更新日 : 08/02/21

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