簡単!鯵の塩こうじやまかけの画像

Description

「鯵さし」を液体塩こうじ+とろろいも+わさびで。簡単にできる「もう一品」メニュー♪

材料 (2人分)

鯵の刺身
120g
A.液体塩こうじ
大さじ1/2
A.とろろいも
40g
A.練りわさび
2g(約4cm)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

  2. 2

    【A】を混ぜ合わせる。

  3. 3

    鯵の刺身を器に盛って②をかけ、わけぎをちらす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ハナマルキ「液体塩こうじ」を使ったかんたんメニューです。発酵調味料である液体塩こうじを使用することで酵素の力が働き、素材の旨味が増します。
レシピID : 2732494 公開日 : 14/07/31 更新日 : 23/02/17

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