簡単しっかりオニオンソース*ポークソテー
Description
玉ねぎで作った甘めのソースをかけていただきます♪家族み~んな大満足の夕食メニュー!ソース作りも同じフライパンで簡単に。
材料
(2人分)
作り方
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1
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つけ合わせの野菜を用意します。玉ねぎはすりおろしておきます。
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2
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豚ロース肉の筋切りをする。塩こしょうをしっかりして、小麦粉をはたく。
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3
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サラダ油を引いたフライパンで、両面をこんがりと焼き、豚ロース肉を取り出しておく。
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4
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②のロース肉を取り出したフライパンにすりおろした玉ねぎとしょース、水を入れ加熱する。
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5
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④を玉ねぎの辛い感じがなくなるまで煮詰つめる。
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6
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③の豚ロース肉を食べやすい大きさにカットし、⑤のソースをかけていただく。
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コツ・ポイント
オニオンソースはゆっくりと煮詰めて玉ねぎの辛い味を飛ばしてください。お肉を焼きすぎると固くなるので注意です。少し早いかなくらいで、お皿に出しておくと余熱で中まで火が通り、良い感じの熱が入ります。
このレシピの生い立ち
ソースを使ったこどもにも食べやすいメニューを考えてみました。食べ盛りのお子さんにも、パパにも喜ばれると思いますよ♬