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種を取ったカボチャを一口大に切ってください
所々皮を剥いて下さい。
鍋に醤油、砂糖、みりん、水大2をいれて沸かします。
カボチャをいれる。
蓋をして強火で5分。
蓋を開けて水100ccを足します。
蓋を開けて中火で10分煮て出来上がり。