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簡単☆厚揚げと大根・エノキの煮物♪

簡単☆厚揚げと大根・エノキの煮物♪の画像

Description

♪♪感謝♪♪　2015/3/5　話題入り！
ありがとうございます♪

じっくり煮込む必要なしの簡単レシピ♪

材料 （5人分）

厚揚げ
220g
大根
150g
えのき
50g
人参
50g
青ねぎ
少々
 
だし汁
250cc
砂糖
小さじ1
うすくち醤油
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げは、油抜きして、一口大に切る。
    大根と人参は、短冊に切る。
    えのきは、石づきを落として、半分の長さに切る。

  2. 2

    だし汁に、材料と調味料を全て入れて、くつくつ煮る。
    大根と人参が、ややふにゃっとなったら、火を止める。

  3. 3

    器に盛り、青ねぎの小口切りを散らして、いただきま～す♪

コツ・ポイント

煮ながら、アクが出たら、すくってあげてね。
お好みで、柚子胡椒を添えても。

このレシピの生い立ち

同じ大根でも、おでんサイズの煮物になると、
しっかり中まで味がしみていないと、美味しくありませんが、短冊切りなら、時間をかけて味をなじませなくても、イケるんですよね♪
不思議～・・・
レシピID : 2733007 公開日 : 14/08/01 更新日 : 15/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

37件 (32人)
2023年6月4日
写真
あゆたっくん
短時間で出来ました。 優しい味で美味しかったです。
#厚揚げ大根えのきの煮物
2021年6月13日
写真
おはなすき
短冊切りの大根と人参🥕が短時間で柔らかくなり…しっかり味もつき美味しい煮物が簡単に出来上がりました😊
#時短煮物😊
2020年11月16日
写真
yuko16
優しい味で美味しかったです
2020年11月14日
写真
Hirarinn☆
出汁がとっても美味しいです💕雪が降ると買い物困難に、手持ちの食材で作りました^ - ^レシピ有難うございます😃
#残したい母の味
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