夏のおろしナスうどん

冷凍うどんをレンジでチンする。その間に、フライパンに薄く油をひいて、薄切りにしたナスを焼く。きゅうりを千切りにする。

大根をおろして、うどん、ナス、きゅうりを盛ったお皿の上にのせる。上からお好みのつゆをかけて、できあがり！