トマトをポン!で簡単炊き込みご飯

トマトをポン!で簡単炊き込みご飯

Description

トマトと生姜であっさり和風のご飯です。簡単に出来るし食欲のない夏でもお箸が進みます!

材料 (3人)

2合
大1
醤油
大1/2
大1
小1/2
トマト
1個
1/2かけ
鶏もも肉
1枚
大葉
3枚

作り方

1

お米を研いで水、酒、醤油、白だし、塩を入れる。トマトから水分が出るのでいつもよりちょっと少なめの水加減で。

2

写真

トマトは皮に浅く十文字の切れ込みを入れ、お米の上にポン。一口大に切った鶏ももと、千切りにした生姜も入れる。

3

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ご飯を炊く。炊き上がったらしばらく蒸らして、トマトを崩して全体をよく混ぜる。

4

写真

大葉をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

トマトのうま味で、薄味でもパクパクいけます!お米2合なら中トマト、3合なら大トマトがちょうど良いでしょうか。

このレシピの生い立ち

和食屋さんで食べたトマト入り釜飯に感動して家でも作ってみました。お店では鶏ももではなくあさりでした。具材は魚介でも合うと思います。
レシピID : 2733778 公開日 : 14/08/01 更新日 : 16/03/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

172 (164人)

19/10/11

写真

塩昆布も入れてみました♪あっさり美味しかったです(∗ˊᵕ`∗)

emily1022

18/12/26

写真

数えきれないリピ❣️3合で!薄揚げ人参追加!大好きです❣️

あいちー☻

いつもありがとうございます!薄揚げ&人参、いいですね^ ^

18/12/24

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大好きな味!また作ります!

なるまる

レポありがとうございます!また作ってくださいね(^ ^)

18/10/02

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何年も前から何度もリピ❣人参薄揚げ鶏肉入れカサ増し、めちゃうま❣

あいちー☻

美味しそうで素敵な盛付けですね!レポありがとうございます!

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