トマトをポン!で簡単炊き込みご飯の画像

Description

トマトと生姜であっさり和風のご飯です。簡単に出来るし食欲のない夏でもお箸が進みます!

材料 (3人)

2合
大1
醤油
大1/2
白だし
大1
小1/2
1個
生姜
1/2かけ
3枚

作り方

  1. 1

    お米を研いで水、酒、醤油、白だし、塩を入れる。トマトから水分が出るのでいつもよりちょっと少なめの水加減で。

  2. 2

    写真

    トマトは皮に浅く十文字の切れ込みを入れ、お米の上にポン。一口大に切った鶏ももと、千切りにした生姜も入れる。

  3. 3

    写真

    ご飯を炊く。炊き上がったらしばらく蒸らして、トマトを崩して全体をよく混ぜる。

  4. 4

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    大葉をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

トマトのうま味で、薄味でもパクパクいけます!お米2合なら中トマト、3合なら大トマトがちょうど良いでしょうか。

このレシピの生い立ち

和食屋さんで食べたトマト入り釜飯に感動して家でも作ってみました。お店では鶏ももではなくあさりでした。具材は魚介でも合うと思います。
レシピID : 2733778 公開日 : 14/08/01 更新日 : 16/03/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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self★care
美味しく頂きました(*^^*)
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わかママ*
やさしいお味だけど旨味たっぷりで美味しいですね!次は他にも具を入れてやってみます
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あいちー☻
久々!うまし、おにぎりもたくさんできた!上は食べるけど次男があまり炊き込みご飯たべない、そのうちすきになってくれたらな
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りぃちゃんだよ♪
色々入れてみました✩.*˚ 美味しかったです(∩ˊᵕˋ∩)♡