豆腐ソテー豚肉あんのせ

豆腐ソテー豚肉あんのせ
お豆腐に豚肉のあんかけをのせて。
子供も大好き。

材料 (4人分)

豆腐
木綿1丁
豚肉
細切れかバラ 150g
1個
小麦粉
少々
塩・コショウ
少々
醤油
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ3分の1
小さじ1
大さじ2
15本くらい
サラダオイル
大さじ2くらい

1

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豆腐は水気をよく切って、1cmくらいに切ってからキッチンペーパーで再度水気を切っておく。

2

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豆腐に小麦粉→卵をつけて油を熱したフライパンで軽く焦げ目がつくくらいに焼きお皿に盛り付けをする。

3

細かく切った豚肉をフライパンで炒めて、酒、みりん、砂糖、塩コショウ、醤油で味付けをし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
最後に万能ネギを上からかけて出来上がり。

コツ・ポイント

今回は万能ネギを切らしていたので水菜で代用。
水気を良く切る。

このレシピの生い立ち

母より。
レシピID : 273395 公開日 : 06/08/12 更新日 : 07/06/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

07/06/01

写真

すっごい美味しくて、ご飯がすすみました~! 旦那にも大好評☆

yulilia

ありがとうございます。美味しいですよね!

06/08/25

First tsukurepo mark
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少-し手間がかかるけどその分激んま~(>ω<*)♪また作ります☆

Mariko42

*仁菜*様 ありがとうございます!