簡単あと一品♪子供大好きトマトの甘酢和え

甘めの味付けなので好みで砂糖を減らしてください。ごま油を少々加えれば中華風に♪ごまをふったり千切りの大葉をのせても美味しいです。
幼児に食べさせるのであれば皮は剥いた方が食べやすいです。

幼い頃、熟していないトマト（緑のトマト）の酢の物が大好きでした。が、数年前、緑のトマトを食べると体によくないと聞き・・（噂なのか本当なのかは不明）。
昔の味を思い出し、赤いトマトで作ってみたら大好評。最近毎日のように作っています。