ピリ辛!豆乳冷麺

ピリ辛!豆乳冷麺
夏の主食、そうめんのアレンジ。とってもおいしいですよ。

材料 (2人分)

そうめん
2束
肩ロース(豚しゃぶ用)
100~200g
きゅうり
1本
プチトマト
4個
適当
味噌
大2
大1
たっぷり
砂糖
大1
ごま(トッピング用)
適当

1

具の準備。お肉を茹で、きゅうりを刻んでおく。
調味料をよく混ぜて器に入れる。

2

そうめんを茹で、よく水気をきる。
調味料を入れた器に入れ、よく混ぜ合わせる。

3

具を乗せて豆乳をお好きなだけ注ぐ。あとはごまをパラパラかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

味噌はコチュジャンにすると本格的にできると思いますが、家に無かったので田舎味噌+唐辛子で代用。やさしい辛さになりました。

このレシピの生い立ち

テレビでやっていたもののアレンジです。とってもおいしそうだったので、速攻作ってみたらやっぱりおいしかった!
レシピID : 273505 公開日 : 06/08/12 更新日 : 06/08/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

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写真

湯葉も追加でトッピング♪味噌がきいて美味しかったです(*^^*)

assari*

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First tsukurepo mark
写真

一味タップリ激辛で!サッパリ冷たくて食べやすいし旨っ!

氷神流唯