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簡単リンク塩レモンで鶏もものシンプルチキンソテー❤
材料
（鶏もも一枚分）
作り方
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1
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鶏もも肉は大きめの一口大に切る。
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2
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ボウルまたはポリ袋に①の鶏もも肉、塩レモンピューレ、料理酒を入れてもんで5～10分つけておく。
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3
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油をひいたフライパンを熱し、②を皮面から弱火でじっくり焼く。残ったレモンもチキンに乗せる。
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4
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皮がパリッときつね色に焼けたら余分な脂をキッチンペーパーでふき取り裏返して焼く。
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5
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中まで火が通っていて竹串で差し透明な肉汁が出てきたらOK
肉汁が出てこなかったり白く濁った汁の場合は焼き追加。
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6
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焼けたらレタスを置いた皿にチキンソテーを盛って完成！
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7
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鶏胸でつくるのもおすすめ♪あっさりしてて夏でも食べやすいと思います❤
続き→
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8
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鶏むねの場合工程２まで一緒、焼き方はレシピID : 1503396の工程3～6を参考にしてください♪
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9
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今回使用したのはkebeibekoさんの塩レモンピューレです
レシピID : 2648769
いろいろ使えます♪
コツ・ポイント
③できつね色にパリッと焼けるまで触らないこと！じーっと我慢です。弱火でじっくりね♪
④で油をふき取ることで油はねを防いで皮もパリッと焼けます！
結構濃い味です。お好みで加減してください！
塩分含有量20％の塩レモン使用です✨
④で油をふき取ることで油はねを防いで皮もパリッと焼けます！
結構濃い味です。お好みで加減してください！
塩分含有量20％の塩レモン使用です✨
このレシピの生い立ち
話題の塩レモンが完成し、塩レモンピューレにしてみたので何か作ろうと思い...
とりあえず大好きな鶏肉のソテーにしてみました❤
とりあえず大好きな鶏肉のソテーにしてみました❤
レシピID : 2735843
公開日 : 14/08/03
更新日 : 14/10/28
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17/06/06
セセリ弾力があって美味しそうです！！素敵アレンジ感謝♡
17/03/07
掲載遅れてすみません；；相性バッチリですよね！素敵レポ感謝♡
15/05/18
掲載遅れすいません！美味しくいただけたようでよかった♪感謝❤
15/03/30
掲載遅れ謝><塩レモンだとさっぱり食べやすいですよね♪感謝✨