ご飯が進む！ラム肉のプルコギ
ぞうさんのお台所
作り方
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1
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玉ねぎ、しいたけは５㎜、人参は３㎜、ニラは５㎝位に切る。
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2
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Aの調味料と肉をよく混ぜ、なじんだら野菜も混ぜ込み１５分位冷蔵庫でなじませ、鍋で火が通るまで炒めて完成。盛付け胡麻をふる
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3
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アレイだぞ！ さんのつくれぽ。ラムのプルコギをピザのトッピングに！
チーズと一緒に焼けた味を想像するとヨダレがでます！！
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コツ・ポイント
味は好みがあるのでコチュジャンの量や甘みは調整してください。僕はお酒の変わりに梅酒を使う事が多いですが、その分砂糖を減らしたり。。和えるボールと鍋だけで出来るので後片付けも楽です。強火で一気に火を入れた方がおいしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
同じレシピで豚肉のプルコギをよく作るのですが、ラム肉が３０%オフだったので、なんとなく作ったら超おいしかったので。
ラム肉好きな人にはお勧めです。
ラム肉好きな人にはお勧めです。
このレシピの作者
ぞうさんのお台所
