【話題入り】鶏もも肉と舞茸のクリーム煮

【話題入り】鶏もも肉と舞茸のクリーム煮

Description

きのこ好きには堪らない、舞茸の風味と香りが美味しいクリーム煮
パンにもご飯にも合います

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
舞茸
100g
塩胡椒
適量
小麦粉
大匙1
牛乳or生クリーム
100cc

作り方

1

鶏肉は一口サイズに切り、塩胡椒で下味を付ける
舞茸は適当に裂いておく

2

熱したフライパンに鶏肉の皮目から入れて全体を色良く焼く
舞茸を加えて全体をさっと炒め合わせる

3

火を弱めて小麦粉を振り入れ、粉っぽさが消えるまで焦げないよう炒める
牛乳(生クリーム)を加え、とろみがつくまで煮る

4

塩胡椒で味を整え、器に盛り付ける
※今回はバターライスを添えました

5

★2015/2/26
話題入りしました
有難う御座います

6

写真

★頂いたつくれぽの中に「パスタに」とのコメントがあったのでやってみました
粉チーズを+しても美味しかったです

コツ・ポイント

舞茸の風味が調味料のひとつになるので、ぜひ入れて下さい
ただ、舞茸はあまり煮過ぎるとクリームが黒っぽくなるので注意です…
いろんな種類のきのこを入れても美味しいですよ

このレシピの生い立ち

年間通してリーズナブルなきのこ類は家計の強い味方です
そうでなくても大好きです
レシピID : 2735857 公開日 : 14/08/16 更新日 : 16/02/20

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余った生鮭と白菜を加えました★最後にブラックペッパーとパセリ散らしたら簡単なのに美味しく出来ました♡また作らせて頂きます!

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きのこたっぷりで。コクがあって美味しくかつ、体が温まりました。

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