【話題入り】鶏もも肉と舞茸のクリーム煮

【話題入り】鶏もも肉と舞茸のクリーム煮
きのこ好きには堪らない、舞茸の風味と香りが美味しいクリーム煮
パンにもご飯にも合います

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
舞茸
100g
塩胡椒
適量
小麦粉
大匙1
牛乳or生クリーム
100cc

1

鶏肉は一口サイズに切り、塩胡椒で下味を付ける
舞茸は適当に裂いておく

2

熱したフライパンに鶏肉の皮目から入れて全体を色良く焼く
舞茸を加えて全体をさっと炒め合わせる

3

火を弱めて小麦粉を振り入れ、粉っぽさが消えるまで焦げないよう炒める
牛乳(生クリーム)を加え、とろみがつくまで煮る

4

塩胡椒で味を整え、器に盛り付ける
※今回はバターライスを添えました

5

★2015/2/26
話題入りしました
有難う御座います

6

写真

★頂いたつくれぽの中に「パスタに」とのコメントがあったのでやってみました
粉チーズを+しても美味しかったです

コツ・ポイント

舞茸の風味が調味料のひとつになるので、ぜひ入れて下さい
ただ、舞茸はあまり煮過ぎるとクリームが黒っぽくなるので注意です…
いろんな種類のきのこを入れても美味しいですよ

このレシピの生い立ち

年間通してリーズナブルなきのこ類は家計の強い味方です
そうでなくても大好きです
レシピID : 2735857 公開日 : 14/08/16 更新日 : 16/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

79 (77人)

18/05/31

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簡単なのに、見た目凝ってるみたいに見える♪

kamoery

とっても美味しそうに仕上がっていますね♪素敵なレポ感謝です☆

18/05/25

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味付けが塩胡椒だけなので舞茸の味がしっかりして美味しかったです!

クックHZMERN☆

舞茸を満喫したくて敢えての塩胡椒のみです♪レポ感謝☆

18/05/18

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なんか苦かったけどできました( ¨̮ )

Memamaa

苦味の原因は何でしょうね...お試し頂き感謝です☆

18/04/22

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しめじとエリンギも入れて☆美味しくて旦那さんにも好評でした♪

380325

たっぷりきのこ、魅力的です!久し振りに作りたくなりました★

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