夏野菜とミニハンバーグのクリーム煮♪

夏野菜とミニハンバーグのクリーム煮♪
ハンバーグと夏野菜たっぷりのクリーム煮は栄養満点♪
パパとチビッコたちの夏バテ対策メニューにおすすめですよ(^o^)/

材料 (2人分)

ハンバーグ(市販冷凍)
120g
ズッキーニ
4分の1本
ミニキャベツ
5個
トマト(アイコ)湯むき
5個
人参(乱切り)
3分の1本
玉ねぎ(みじん切り)
4分の1本
牛乳
300cc
ホワイトシチューの素(顆粒)
適量
コショー
少々
ピザ用とろけるチーズ
50g
鶏卵
1個

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市販の冷凍ハンバーグを解凍してから小分けして、あらかじめ両面を軽く炒めておく。

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材料の下ごしらえ。
ミニキャベツ、人参は茹でておく。
トマトは湯むきしておきます。

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フライパンにオリーブオイルとニンニクを弱火で香りだしします。
ニンニクは焦がさないようにして取り除きます。

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ニンニクの香りがついたオリーブオイルで玉ねぎのみじん切りを炒めます。
やはり焦げない程度に…。

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ズッキーニ。人参、ミニキャベツ入れて炒める。

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最初の野菜をあるていど炒めてから、トマト、ハンバーグを加えて軽く炒める。

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牛乳を加えて5分ほど煮て、シチューの素、コショーを加えて味を整える。
生クリーム、ピザ用チーズを加えてとろみをつける。

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火を止めてから仕上げに溶き卵を全体に馴染ませたら完成!

コツ・ポイント

煮つめないように気をつけます。
火の通りにくい材料は煮る前に下ごしらえしておきます。

玉ねぎ以外の野菜はあるものでOKです!
旬の野菜で楽しめます(^^)/

このレシピの生い立ち

ハンバーグは大好きで色々な味を楽しんでます♪
今回は夏野菜がたくさんあったのでクリーム煮でアレンジしました(^^)/
レシピID : 2736100 公開日 : 14/08/03 更新日 : 14/08/04

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