簡単過ぎるイカとお豆腐の炊いたん

簡単過ぎるイカとお豆腐の炊いたん

Description

人気検索1位ありがとうございます♡
母の味、イカとお豆腐でこんなにすぐに出来るんだ〜と和食の凄さに改めてビックリ!

材料 (4人分)

お豆腐(絹)
1丁
剣先イカ
1匹
半袋ちょっと
醤油•みりん•酒
大さじ1

作り方

1

丁度お豆腐が浸る分だけの水をお鍋に入れる。
沸騰させたら、食べやすいサイズに切ったお豆腐とだしの素を入れ、3分煮る。

2

写真

沸騰したら•の調味料を入れ、お豆腐が崩れないように混ぜる。(火は中火でグツグツいっててok)

3

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そこへ、食べやすく輪切りにした剣先イカ(墨はスーパーで抜いてもらったもの)を入れ、イカに火が通るまで煮て完成!!

コツ・ポイント

イカ墨はスーパーで頼んで抜いてもらうこと!
お豆腐は崩れないように優しくお鍋の中を混ぜる事くらいです!

このレシピの生い立ち

これもお母さんが小さい頃から作ってくれてました。こんな短時間でできる料理だとは知りませんでした!
揚げは、いつもは入ってませんでしたが、たまたま余ってたので入れてみました♡
レシピID : 2736525 公開日 : 14/08/04 更新日 : 15/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/04/12

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簡単にすぐにできました!

チなつ

ありがとうございます!とても、簡単ですよね♡!

15/01/23

写真

美味しかったです(*^^*)また作ります!

mami&yu

有難うございます! お豆腐にイカの出汁が染みて美味しいですね

14/09/01

First tsukurepo mark
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葱とえのき茸も♪手軽で、イカの風味と円やか出汁が絶品でした♡

リンテルナ

今度私もえのき入れてみます!美味しそう〜(^^)