麦茶で玄米☆とろ~り油あげあんかけ

麦茶で玄米☆とろ~り油あげあんかけ
和風が中華風に!

材料

玄米ご飯おにぎり
2合分
玉ねぎ
1個
油あげ(竹田のうすあげ)
1枚(大きさによります)
しめじ
1パック
醤油
大2~3
大1
少々
葛粉
適量
少々

1

玉ねぎは、スライスし、しめじは石づきを取り、薄揚げもお好みの大きさに切っておく。

2

玉ねぎをウオーターソテーにして透明になったら、だし汁と調味料を加える。

3

沸騰したら、しめじと薄揚げを加え、しんなりするまで煮込み葛粉を入れてとろみをつけます。

4

フライパンに胡麻油を敷き、玄米ご飯のおにぎりをほんのりきつね色になるくらいに焼きます。

コツ・ポイント

玄米を麦茶で炊くと甘みも増し香ばしいですよ。

このレシピの生い立ち

最近マクロビを習い始め、白米から玄米に変えました。玄米ご飯をアレンジしたくて、作りました。
レシピID : 2736527 公開日 : 14/08/04 更新日 : 15/03/14

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