簡単おやつ☆松伏町の「どんどん焼き」
埼玉県
作り方
-
-
1
-
ボールに小麦粉、米粉、卵、水を入れ、よくかき回す。
-
-
-
2
-
タマネギ、大葉を１に加え、さらにかき回す。
-
-
-
3
-
フライパンに油（分量外）を引いて熱した後、２をフライパンへ薄く入れる。
-
-
-
4
-
底が焼けて固くなったら、ひっくり返し、膨らまないように表面を押しながら焼く。
-
-
-
5
-
きつね色に焼けたら出来上がり。食べやすい大きさに切って召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
☆しょうゆを付けて食べるとおいしいですよ！
☆その時期に取れる野菜を自由に入れてアレンジして、いろいろなどんどん焼きを作ってみてくださいね。
☆その時期に取れる野菜を自由に入れてアレンジして、いろいろなどんどん焼きを作ってみてくださいね。
このレシピの生い立ち
松伏町では古くからおやつとしてよく食べられていた「どんどん焼き」の基本的なレシピです。中に入れる具材は、タマネギと大葉以外に、キャベツやネギ、干しえびなど各家庭によってさまざまでした。
このレシピの作者
埼玉県
