わさび味で・・アボガドの冷や奴

わさび味で・・アボガドの冷や奴
豆腐もアボガドも大好き素材。
さらに大好きなわさびのドレッシング
でサラダ風にいただく冷や奴です。

材料 (4人分)

絹ごし豆腐
1丁
アボガド
1個
少々
かにかま
4本
小ネギ
少々
○わさび
小さじ1
○醤油
小さじ1
○塩
小さじ1/2

1

豆腐はざるにあげて冷蔵庫
に入れ自然に水切りしておく。
アボガドは半分に切り種と皮を
のぞいて変色しないように
レモン汁をふる。
かにかまはほぐしておく。

2

小ネギはみじん切りしておく。
○の材料を小さいボール
に合わせておく。

3

器に食べやすい大きさに
切った豆腐をのせ
アボガドを所々にはさみ、
小ネギとかにかまをちらし、
食べるときにドレッシングをかける。

コツ・ポイント

今回はかに風味かまぼこを使いましたが
ホンモノの蟹足。ゆでた海老なんかでも
おいしいですよー。

このレシピの生い立ち

レシピID : 27371 公開日 : 01/08/15 更新日 : 01/08/15

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