元イタリアンシェフ超シンプルトマトパスタ
作り方
-
-
1
-
まず初めにパスタ用のお湯を沸かしときます!
ニンニクの皮をとって
手の甲などで潰して
ください!
-
-
-
3
-
プスプスと気泡がたってきたら
弱火にしてニンニクの中身にも
火が入るようにして
たまにひっくり返して焼き色を一緒にします
-
-
-
7
-
ここでコンソメをいれ(入れなくても美味しいです)
塩をして味見をし
バターを加えまた味見をします!
-
-
-
8
-
※塩加減が難しい方は
塩は温かいときは
あまりしょっぱくなりません!
塩は冷えるとしょっぱくなるので考えながら味付けを!
-
-
-
9
-
※逆に甘さは
温かくなると感じやすく
冷えると感じにくいです!
アイスが溶けると甘くなるのと一緒です!
-
-
-
10
-
パスタを茹であげ
フライパンに先程のソース
パスタを入れ
茹で汁でまた乳化させて
仕上げにバージン油、黒こしょうで!
-
-
-
11
-
作り置きして
パーティーなどで大活躍?!
ハズレなしの旨さ!
レシピ: ID2647725
-
-
-
12
-
2014年8月14日
トマトパスタ
人気検索で10位内に
ランクインしました!
-
コツ・ポイント
コツは味見!
あとはニンニクは弱火で
じっくり!
すごい濃ゆい茶色くらいになるまで
熱しても大丈夫です!
あとはニンニクは弱火で
じっくり!
すごい濃ゆい茶色くらいになるまで
熱しても大丈夫です!
このレシピの生い立ち
賄いです!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)