柔らかチーズ風味のチキンピカタ♪の画像

Description

簡単で柔らかジューシ〜♪チーズ風味のチキンピカタの出来上がり〜ん( ´ ▽ ` )ノ♪

材料 (2人分)

鶏胸肉or鶏背肉
300g
塩コショウ
適量
適量
2 個
オリーブオイル
大さじ 5
パセリ
適量

作り方

  1. 1

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    鶏肉は1cm厚みのそぎ切りにして 全体に軽く塩コショウを降ります。

  2. 2

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    ボウルに卵を割り入れてパルメザンチーズを混ぜ合わせ卵液を作ります。多少ダマになっても大丈夫ですよ♪

  3. 3

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    お肉に小麦粉をつけて余分な粉を叩いて落とします。

  4. 4

    写真

    26cmのフライパンにオリーブオイルを引いて弱火にします。
    お肉に卵液をくぐらせます。

  5. 5

    写真

    フライパンに卵液の付いたお肉を焼いていきます。

  6. 6

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    弱火でじっくりと焼いて焼き色が付いたら裏返しにします。そして裏側もじっくりと焼いて焼き色が付いたら取り出します。

  7. 7

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    キッチンペーパーの上で油切りをして お皿に移し パセリの微塵切りをパラパラしたら出来上がり〜ん( ´ ▽ ` )ノ♪

コツ・ポイント

鶏肉の皮が苦手な方は取り除いても十分美味しく仕上がりますよん♪ パセリは彩りなので無くても大丈夫です(^^;;笑 焼いている時に泡が出てきますが全く問題ありませんよん(#^.^#)♪

このレシピの生い立ち

チーズ好きなので チーズ風味のピカタを作ってみたかったので〜(#^.^#)♪
レシピID : 2737636 公開日 : 14/08/05 更新日 : 14/08/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (11人)
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凪なぎ
ソースいらずで本当に美味しい!トリムね肉は安いし、たんぱく質をしっかり取れるので嬉しいです!
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カズ形33
クレイジーソルトを使って٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)美味しかったですぅ〜
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ありかりか
初ピカタ♪美味しくできました!リピ確定(^^)

つくれぽ大感激です♪綺麗に焼けていますね〜♡リピありがと〜♪

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らぷりった
3回目でだいぶ慣れてきました^^*

つくれぽ大感激です♪うわぁ♡綺麗な仕上がりですね〜美味しそ♡