厚揚げと豚の卵とじ

適当に作ってみたらわりと好評でした

材料 (2人分)

厚揚げ
適宜
豚薄切り肉
100g
1個
1カップ
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ2と少し
適宜

1

厚揚げは薄く切る(短冊のように)
豚肉は1口大に切る

2

鍋に油を入れて豚肉を炒める。
厚揚げとだし汁を入れてふたをし火が通ったら砂糖を加える。中火で4~5分煮て、しょうゆを加え煮汁が少なくなるまでゆっくり煮る。

3

千切りにしたしょうがを加える。
といた卵を流しいれふたをして蒸らすとできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 27377 公開日 : 01/08/16 更新日 : 01/08/16

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