冷え知らず★生姜と舞茸の簡単とろとろ雑炊

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Description

たっぷり生姜で温まります!冬はモチロン夏のエアコンの冷えにも★
舞茸入りなのでダイエット中の人にもオススメです!

材料 (丼一杯分)

ごはん
軽く一膳
400cc
鶏ガラスープの素
大さじ1強
醤油
大さじ1
ひとかけ
舞茸
お好きなだけ
油揚げ
お好きなだけ
長ネギ
お好きなだけ
小さじ1.5
1個
胡椒
適量

作り方

  1. 1

    生姜は細い千切りにします。
    舞茸は一口サイズにほぐし、油揚げと長ネギは食べやすいサイズに切ります

  2. 2

    小鍋に水と鶏ガラスープの素と生姜を入れ、生姜が柔らかくなるまで煮込みます

  3. 3

    生姜が柔らかくなったら、醤油・ごはん・舞茸・油揚げ・長ネギを入れて少し煮ます

  4. 4

    長ネギが柔らかくなったら片栗粉を同量の水(分量外)で溶いたものを入れてとろみを付けます

  5. 5

    とろみが付いたら溶いた卵をふわっと入れて、胡椒で味を整えます

  6. 6

    塩気が足りない場合はお醤油で調整してください

  7. 7

    器に盛り付けて完成★

コツ・ポイント

生姜はなるべく細ーく切ったほうが良いです。生姜好きな方は多目がオススメ★

このレシピの生い立ち

猛暑でエアコンがフル稼働のため冷えが…
生姜で冷え性改善したくて作りました★
簡単なので朝食やひとりランチにもオススメです!
レシピID : 2737773 公開日 : 14/08/05 更新日 : 14/08/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (6人)
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❀kacchi❀
温かい物が食べたくて☆胡椒多めにして美味しく暖まりました♪

レポありがとうございます!生姜パワーで温まってください!

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かおるーん♪
美味しすぎて2日連続♪笑 生姜、舞茸多めに鶏モモもインッ!うま!

2日連続だなんて嬉♡鶏も良いですね!真似させてください!

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かおるーん♪
生姜が美味しい(o^^o)ダイエットに良いですね

レポ感謝です♡私もダイエット中!代謝あげて頑張りましょう♡

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violets
生姜がよく効いて、舞茸の旨味が出て、おいしく好評でした。

れぽありがとうございます★是非また作ってみてください♪