花火弁当(2)きゅうり巻き

花火弁当(2)きゅうり巻き
ちらし寿司をきゅうりで巻いただけなのに、ちょっと清涼感漂ってませんか?

材料 (2人分)

ちらし寿司
1合分くらい
きゅうり
1本
適量

1

きゅうりを大きく斜めにカットして、塩を振り水切りします

2

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巻き竹、ラップ、きゅうりの順にのせます

3

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さらにちらし寿司をのせて巻いて行きます

4

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ぎゅっと巻いたらラップをはずして、ぬらした包丁でカットします

5

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かんぴょう、きゅうりの海苔巻きも作りました♪

コツ・ポイント

きゅうりの水気をよく切って、巻く前にはキッチンペーパーで水気をきれいに除いてください。水気が多いと巻くときにきゅうりが滑ります。。。

このレシピの生い立ち

サーモンで巻いてあるお寿司を見て、思いつきました(*^▽^*)涼しげで夏っぽい?
レシピID : 273789 公開日 : 06/08/14 更新日 : 06/08/14

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